爱吃红枣馒头无需买，家里就能做，只需1发，三十分钟做1锅，美味。山东人从小吃面食长大了，像煎饼果子、馍馍、各种各样饼，是人们山东省的正餐，三餐离不了，面点对人们而言，如同北方人的白米饭相同，餐餐吃也不容易腻。山东省的面点知名，最知名就是说山东省大馒头，白白嫩嫩，暄软筋道，用手撕着吃好几层的，自小望着我妈和姐姐做馍馍长大了，我却没学好这技艺，每一次爱吃馍馍，全是妈妈做。
如今妈妈老了，不不便了，爱吃的我有时候会在馒头店买，三块钱买5个，能吃2顿。馒头店的馍馍有许多种类，艾克比香米馍馍、玉米馒头、1个丑丑的，歪牙龇牙咧嘴的色调有点儿深褐色的竟然要二块五1个，问了个是啥馍馍，商贩说成红枣馒头，买来2个尝一尝。大枣味儿浓厚，也有这老红糖的芳香，尽管不划算，口味是非常好，手撕着一会儿就吞掉1个，惦记着家中还许多大枣，自身还可以做红枣馒头啊。
十一国庆长假立刻就赶到了，举国同庆的传统节日，没准备出门挨挤，就准备宅在家中看一下阅兵，做个特色美食。大哥今日放假了，回家后毫无疑问又喊着饿，一大早起來就提前准备吃的，给她性生活吃的红枣馒头，如今这一时节吃点老红糖红枣馒头，必定是养血又补血补气，还能养颜美容全部人好看。有盆友说你不是不会蒸馒头吗，别忘记小编是蛋糕烘焙大神，吐司面包那麼难都可以做，还会怕拿下不来馍馍。
提前准备好大枣和食物就动工了，我往往说不容易做，是不容易和面，但是咱有面包机，任何和面的事儿交到它就就行了，整形美容方法难不住我，提议沒有面包机的朋友，手揉相同方便。雨妈做的大枣开花馒头，里边加了牛乳，因此除开枣香也有奶味，整形美容的方法，我用了二种，无论哪样方式，蒸好之后的红枣馒头每个盛开，沁人心脾，吃起來绵软美味可口，没有防腐剂，发孝粉，絕對甩外卖送餐步行街，即便不容易面点盆友，看着我作法之后也可以做取得成功，简易易懂又美味，大伙儿赶紧来试试看。
：高筋面粉克，牛乳克，大枣55克，老红糖45克，开水（溶化老红糖用）57克，酵母菌3克
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1、最先提前准备好常用的食物，秤重好净重。老红糖能够用红砂糖，我们家仅用老红糖。
2、大枣清理整洁尘土，除掉枣核，大枣肉剁碎。
3、老红糖用开水溶化，假如是红砂糖，能够立即用，免除溶化那步，开水换为牛乳。
4、把小麦面粉、红糖姜水、牛乳、酵母菌、大枣肉一块儿放进面包机桶，起动面包机和面。
5、大概揉面10分鐘，面糊匀称光洁了，就能终止揉面。
6、取下面糊，搓成才条，切割成尺寸类似的8等份。
7、把面糊揉数下，搓成球形。
8、搓成环形后，能够立即放进笼屉发醇。还可以制成自身盛开的馍馍，先把面糊揉成三边形，反复一回再揉成三边形。二种做法，煮制那时候盛开，沒有多少差别。
9、放进刷油的笼屉里，醒面25分鐘，笼屉刷油免除用油纸和笼。
10、面糊醒面几倍大后，把环形的面糊，用剪子剪十字线，輔助盛开。三边形的无需剪，自身盛开。
11、凉水上锅，开大火上汽后，再蒸15分鐘，熄火焖2分鐘出锅。
12、好看的老红糖红枣馒头，就搞好了。
小编建议：
1、小麦面粉知名品牌不一样吸水能力不一样，和面的那时候最好是保存10克上下，依据面糊的硬软触感，再适当调整，揉好面糊绵软适度，不粘手。
2、老红糖假如应用粉末状的能够省去开水，液體立即全换为牛乳，或许老红糖想溶化得快点儿，放牛乳里加温溶化，是优选。
3、这一方法做的馍馍，不用过多手揉，做出来的馍馍就能够超过绵软爽口，即便初学者也可彻底把握。
