大家好，我是湘湘，现在是一个全职带娃的宝妈。因为有了孩子之后，感觉生活变得更美好了，他的喜怒哀乐都牵动着我的心。因为他的到来，我更加热爱生活，爱这个温暖的小家庭。从以前的厨艺大渣渣，到现在的厨艺小渣，在不断的失败与试验中成长，有好的食谱也乐于跟大家分享，特别是宝妈们，如果有好的美食，适合小朋友吃的，也欢迎给我留言交流哦。
我家的娃是一个对面粉过敏的孩子，市面上的饼干（除了雪饼）都不能吃，所以我会在家自己给他做一些他能吃的饼干，比如今天分享的这款饼干，只用到玉米面，不掺和小麦粉，是他能吃的饼干了，如果是能吃小麦粉的孩子，可以掺1/3到1/2的小麦粉，口感会好很多。玉米是属于粗粮，在给孩子的营养的搭配上来说，讲究粗细搭配，荤素搭配，干稀搭配这三大搭配原则。不过纯玉米面的话，口感比较粗糙，一口吃太多，可能会觉得有点噎。只作为小零食，偶尔吃上一小块，还是挺不错的。用1碗玉米面，1个鸡蛋，做非常快手的粗粮饼干，酥脆香甜，超市都买不着哦。快来一起看看具体怎么做的吧。
所需食材：细玉米粉，鸡蛋，玉米油，糖，无铝泡打粉，黑芝麻适量。
具体步骤：
1用厨房秤称出来g细玉米面，40g玉米油，20g白砂糖，泡打粉2g，一个普通鸡蛋，全部放入大碗中备用。
2用筷子搅拌到没有干粉的状态，然后下手揉成一个面团，能成型的那种。
3烤盘中铺一层油纸，揪一团小面团，然后团成圆形，变成一个小球状，再用大拇指按扁，中间留一个坑，一会在这个小坑里放入黑芝麻。
4烤箱烘烤模式，度，提前预热5分钟，我家是长帝的烤箱，温度偏高。预热好之后再放入烤盘，中层烤20分钟。时间到了之后，直接拿出来晾凉就可以了。金黄酥脆的纯玉米面小饼干就做好了，加上芝麻的点缀，非常香甜。这种做法类似于桃酥，但是用的糖和油的量都比桃酥要小很多，相对来说也更健康一点吧。我家小朋友看见我用烤箱烤饼干了，就问我，妈妈，这个饼干我能吃的吗？当得到肯定的答案的时候，蹦的可高了，直说，太好了，谢谢妈妈！可见他有多开心，烤好的饼干，一口吃半个，非常开心。
以上是湘湘——一个爱美食，爱生活的宝妈分享给大家的，如果你对此有不同的看法，欢迎留言分享！你的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励呢！
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