生活在现在的人们，有没有想过，现在我们吃的米饭、面食，是怎么来的，中华文明上下五千年，是从什么时候开始种植小麦和水稻的？在种植小麦和水稻之前，古代人民是以什么为生的？
这就来说一说，中华民族的食文化之路：
远古时期，远古北京人和山顶洞人，渔猎是他们的主要生存方式。
距今约七千年到五千年，中国境内的一些氏族公社达到繁荣时期。长江流域的河姆渡原始居民和黄河流域的半坡原始居民的生活已进入新石器时代。那时候，已经有了农业和畜牧业，人们种植庄稼，饲养家禽家畜。河姆渡原始居民已种植水稻，半坡原始居民主要种植粟（谷子，去皮后叫小米）。我国是世界上最早种植水稻和粟的国家。但是，那时，打猎和捕鱼在生活中仍然占重要地位，人们用弓箭射猎鸟兽，用渔网、渔叉等捕鱼。
小麦在中国开始种植的时间为西周中期，在汉朝时候，小麦在北方普遍种植，成为主要的粮食作物之一，南方多种植水稻。汉朝的水利事业迅速发展，有利于小麦的推广，汉武帝时，董仲舒建议在关中一带推广小麦，北方人喜欢吃面食的习惯就是从那时开始的。汉朝时候，面食的种类已经很多，如胡饼、汤饼等。
今天我们吃的萝卜、芹菜、芋头、韭菜、葱、蒜等，汉朝时期都有了，那时人们已经利用温室栽培蔬菜，这比欧洲早了一千多年。
玉米、甘薯的由来--明朝时候，人口增加，粮食日益紧张，为了增加粮食产量，南方大力发展双季稻，岭南地区还出现三季稻。16世纪，福建、广东等地从国外引进原产美洲的玉米、甘薯等高产作物，很快推广开来。玉米大约在明朝中期，由国外传入我国，首先在南方的一些地方栽培。明末到了北方。甘薯也由东南亚传入我国广东、福建。
亲爱的们，对于民以食为天的食，你们有什么好的见解吗，欢迎评论哦！
