小麦草汁已经开始在世界各地流行。小麦草的保健及医疗奇效更越来越得到科学研究及临床纪录所证实，公认为
一种神奇的天然食品。
美国著名土壤专家厄普?托马斯（G.HThomas）博士分析检视小麦草，找出一百多种成分，证明它的营养非常丰富。
他和安?威格摩尔博士做过一连串试验，把六只小鸡分为两组，给他们吃最易吸收的饲料，但是在其中一组的饲料
之中，加进切碎了的新鲜小麦草，又在他们的饮水槽之中加了一条小麦的嫩枝。经过几星期，这些鸡都长得十分
健康，可是吃过小麦草那一组鸡居然长了两倍大，而且更机警，羽毛更丰满。他们用同样的方式喂养兔子和小猫，
结果也是一样。
其实在古希腊和古罗马时代，当时的人早已奉小麦草为极有价值的贵品，特别拿它来祭神。
中国古代也重视小麦，《本草纲目》即这样记载：“麦苗，气味辛，寒，无毒。主治消酒毒、暴热、酒疽、
目黄。并捣烂绞汁口饮之，又解虫毒，除烦闷。解时疾狂热，退胸隔热、利小肠。作韭食、甚益颜色。”
为什么小麦草对人体那么有益？
原来除了含丰富营养成分（大量活性矿物质、蛋白质、维他命及人体必需的微量元素）之外，小麦草有个特点，
就是它的分子成份结构，与人的血液分子极为相似。植物靠叶绿素把养份输送到各部分，人体则靠血红蛋白
（haemoqlobin），二者虽然颜色一绿一红，分子结构却大同小异。所以内行人称小麦草汁为“绿色血液”。
现在经临床证实的小麦疗效包括：
──抑制癌细胞滋生；
──产生抑制细菌滋生繁殖的环境；
──清除体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属；
──平衡血糖、清肝；
──降低高血压，清除各类毒素，促进血液循环。治疗各种血液的疾病，如贫血等；
──增加毛细管的作用；
──增加心脏功能；
──减肥；
──促进伤口愈合；
──解除便秘；
──清除口腔毒素，防止蛀牙。
──用小麦草汁擦拭头皮，可去头皮屑，防止长白头发；
──把榨汁后剩下来的小麦草渣连同泡沫敷在伤口上，可消炎杀菌；
──增加性能力；
──消除头痛。
风靡欧美绿色健康新概念欧美年轻上班族在每日上班前喝一杯小麦草纯汁，已成为一股时尚风潮，逐渐取代传统的美式咖啡，成为养生的必备品。小麦草是碱性食品之王，所含的有益物质只有生食才有作用。1盎司的小麦草的营养价值相当于吃1.5公斤的绿色蔬菜。喝小麦草汁已是全球普遍的营养食疗。现场收割花儿漫FlowerWorldwide在上海嘉定集中建立了小麦草生态农场，采用特殊低转速设备，现采现榨，绝不流失一点养分。小麦纯汁与鲜榨水果秘制配比完全不添加水和糖，为大家呈现全自然生态的健康理念。
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本文编辑：佚名
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