白癜风患者微信群 http://cgia.cn/news/chanye/1664086.html海南椰香果By昊妈小厨房小时候喜欢过年过节，因为家家户户都要做椰香果。椰香果是后来人们把它放进酒楼菜单里才取的名字，本地人还是习惯叫它“薏粑”，海南话音译：yibua。用椰子叶或芭蕉叶包裹着糯米团，糯米团里包入椰子肉丝，花生，芝麻，红糖等坚果，吃下去满口留香。小小一个，大多数当早餐或午后甜点。现在已经是寻常百姓家每天都能吃到的特色美食。原料：糯米粉、粘米粉、糖粉、食用油、开水、花生碎、黑白芝麻、椰蓉、红糖。做法步骤：第1步、备料。第2步、用面包纸托代替椰子叶。第3步、馅料放在深盆里。第4步、充分混合均匀。第5步、面团材料放进深盆里，烧开水后边倒入边搅拌，戴手套操防烫。第6步、混合成没有干粉的面团。开水的量不是固定的，面粉牌子不同，吸水性不同，边倒边搅拌最保险。第7步、揪出一小块面团，没有过称，自己估摸着差不多合适的大小就好。用手把面团压扁成圆形面皮。第8步、包入馅料，收口。收紧。第9步、做好的放进纸托里。凉水入锅大火煮沸后蒸18-20分钟，焖两三分钟再开盖。第10步、加了小麦淀粉，成品有些透明，口感没有单纯糯米制品那么黏牙。第11步、很香。第12步、这是煎的，又是另外一种风味。第13步、还可以做不同花样的。在面团主料里加入紫薯粉、南瓜粉等，添加量大约是每克糯米粉加入3-5克紫薯粉/南瓜粉即可。第14步、一样蒸熟。第15步、做好的椰香果，吃不完的晾凉，用保鲜膜包起来，速冻。吃时复热或煎制即可。来自美食天下昊妈小厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
本文编辑：佚名
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