在农村，家庭粮仓里面的小麦因储存时含水量偏高，不达标，或者在储存过程中受潮后，时间一长，便产生一种小麦害虫“麦牛”，有人叫做“铁壳牛”。这种害虫是虫卵寄生在小麦籽粒内面，是一种粮食产品的寄生虫，如大米和玉米等粮食产品在储存过程中因含水量高时，都容易生长出“麦牛”、“米牛”和“玉米牛”的。目前，在农村家庭粮食储存过程中，有三种方法解决如小麦的“麦牛”虫的，即药剂熏蒸方法、曝晒干燥方法和真实储存方法。这三种方法，都非常有效地防治小麦等粮食产品出现生虫现象。
①农村家庭粮食在储存过程中，可以使用药剂熏蒸方法来防治害虫。一般粮食储存，都是使用磷化铝来给粮食防虫的。因为，磷化铝是一种无机化合物，容易吸收水分，产生一种有毒的气体磷化氢，就能杀灭粮食中的各种害虫和老鼠。磷化氢气体主要是起熏蒸作用，这种气体被害虫和老鼠呼吸进体内，便破坏这些生物的呼吸系统而至毒死亡。使用这种粮食杀虫剂，必须使用一个密闭的储粮环境，使药剂产生的有毒气体，附着在粮食周围，来控制粮食生虫的。在农村，使用磷化铝做粮食密闭熏蒸时，药剂一定要用包装稳妥的包装袋，袋面要留有小孔，让水蒸气和空气自由流通，才能使药剂能起到熏蒸作用，又使粮食非常安全。一般情况下主要是磷化铝含量为46%的片剂，使用量为每千克粮食，使用药剂3-10片即可。
②农村家庭粮食在储存过程中，要定期翻仓曝晒干燥，降低含水量就能避免粮食生虫。在储存小麦等粮食的时间，必须通过曝晒，使粮食的含水量达到14%以内，再进入粮仓，两至三个月检查一次，将小麦等粮食翻仓曝晒，既消毒杀灭病菌霉菌和虫卵，又使粮食含水量回归安全范围之内。这样就非常良好的控制了粮食生虫现象的发生。③农村家庭粮食在储存过程中，可以使用科学手段，使用真空包装法，可以防止小麦等粮食生虫。这种方法在农村是刚刚兴起，并不多见。但是必须购买抽气泵，将塑料粮袋内的空气抽掉。这样密封的粮食，在一个空气稀薄的环境里，无法产生粮食的一切害虫，达到防止粮食因储存时间过长产生害虫的目的，是一种非常安全环保的储存方法，非常科学。
总而言之，以上三种农村家庭储备粮食的防虫方法，非常有效，都可以作为粮食储存过程中的防虫好方法，可以依据家庭实际情况，自行选择适合自行家里储存粮食的好方法。
