韭菜鸡蛋馅混合面蒸饺家人爱吃韭菜，尤其是春韭更是喜欢。因为春韭鲜嫩可口，营养品质最高。进入春季以来，接三岔五吃韭菜，怎么吃也不厌。这款韭菜鸡蛋馅蒸饺，用的玉米面粉、小麦粉混合面，更加健康。有着润肠、排毒、减肥、降脂等等功效。原料：韭菜、玉米面粉、小麦粉、鸡蛋、芝麻油、盐、生抽、红薯粉丝。做法步骤：第1步、盆中加小麦粉、玉米面粉第2步、加酵母粉和成面团醒发第3步、粉丝用冷水浸泡第4步、韭菜摘洗干净第5步、炒熟鸡蛋晾凉第6步、浸泡后的粉丝切碎，姜切碎放入盆中第7步、将韭菜切碎第8步、韭菜、鸡蛋放入盆中，加芝麻油、盐、生抽搅拌均匀作馅料第9步、醒发好的面团做成大小适中的面剂擀薄作蒸饺皮第10步、饺子皮上添加馅料第11步、前后片捏严炒蒸饺坯第12步、蒸锅加冷水，蒸饺坯入锅蒸第13步、蒸熟即可出锅享用。小贴士：1、馅料食材搭配依据个人偏爱。2、蒸蒸饺时要用冷水，蒸饺坯入锅后先小火，开锅后再用大火。3、这款馅料的蒸饺很容易熟，一般蒸10分钟即可。来自美食天下尔东叶的作品。
本文编辑：佚名
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