目前世界上有超过种可以酿酒的葡萄品种，但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大致可以分为白葡萄和红葡萄两种。不管是红葡萄品种还是白葡萄品种，它们的生长特性及种植所必需的自然条件，比如气候、土壤、日照等因素都决定了每个葡萄酒产区对葡萄品种的选择，当然，一些传统和市场因素有时也会被掺杂其中。下面就一些常用的红葡萄品种进行详细说明。 1、名字：巴贝拉（Barbera） 原产地：意大利。 特点：有着樱桃、李子、黑莓和玫瑰的风味。大多种植在意大利，其酒体饱满，酸度高，单宁低，是大部分用来混酿葡萄酒的主要葡萄品种。 2、名字：布鲁奈罗（Brunello） 原产地：意大利。 特点：是桑娇维塞在意大利的一种传统称呼，它在意大利托斯卡纳产区的蒙塔希诺（Montalcino）葡萄园表现十分出色，用它酿制的蒙塔希诺布鲁奈罗（BrunellodiMontalcino）葡萄酒尤为著名。 3、名字：品丽珠（CabernetFranc） 原产地：法国。 特点：品丽珠大部分作为混酿葡萄酒的葡萄品种，大部分生长在法国的卢瓦尔河谷。但是，它在加利福尼亚、纽约和世界其他产区也有种植。品丽珠葡萄酒酒体处于轻盈和适中之间，其香气明显，常被描述为带有铅笔芯味，果香味比赤霞珠更直接，有时还带有一些草本植物气息。 4、名字：赤霞珠（CabernetSauvignon） 原产地：法国。 特点：颜色深浓，风味浓郁，单宁厚重，通常有青椒和黑色浆果（如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等）的香气，酒体丰厚结实，酒力强劲。 5、名字：多姿桃（Dolcetto） 原产地：意大利。 特点：这是一种早熟且低酸的红葡萄品种，该品种几乎全部种植在意大利西北部皮埃蒙特（Piemonte）产区内的库内奥（Cuneo）省和亚历山德里亚（Alessandria）省。用多姿桃酿制出的葡萄酒口感柔顺而圆润，果味浓郁，芳香四溢，常带有甘草和杏仁的风味。它比巴贝拉和内比奥罗陈酿的年数要少。 6、名字：佳美（Gamay） 原产地：法国。 特点：采用佳美葡萄酿造的葡萄酒，酒液一般会呈现出迷人的紫罗兰色或是紫粉色，其单宁含量极低，酒体轻盈，果香异常浓郁，清新自然，适宜及早饮用。它是酿制风格独特的博若莱（Beaujolais）葡萄酒的唯一红葡萄品种。 7、名字：歌海娜（Grenache） 原产地：西班牙。 特点：散发着红醋栗、蓝莓、樱桃和李子的风味。用它酿成的葡萄酒清爽柔顺，果香浓郁，陈年之后能发展出太妃奶糖和皮革风味。该品种在西班牙和加利福尼亚地区都有种植，但最显著的是法国的罗讷河谷，它常与慕合怀特或是西拉混合酿酒。 8、名字：马尔贝克（Malbec） 原产地：法国。 特点：有着红醋栗、黑醋栗、蓝莓、李子、雪松、甘草、丁香和烟熏的风味。曾经非常流行于波尔多（Bordeaux）的一种红葡萄品种。但当其在波尔多渐渐失宠时，它在阿根廷（Argentina）的出色表现又为它带来了再次发展的生机。 9、名字：梅洛（Merlot） 原产地：法国。 特点：通常带有红色水果风味（草莓、红李子、樱桃等），酒体丰满，酸度介于中等到偏低之间，酒精含量高，单宁柔和，含量适中。用有些过于成熟的梅洛所酿成的葡萄酒还带有水果蛋糕和巧克力的风味。 10、名字：慕合怀特（Mourvedre） 原产地：西班牙。 特点：散发着覆盆子、蓝莓、桑椹、李子干、松露、松树的风味。起源于法国罗讷河谷，现在在加州和美国其他地区都很出名。一般与西拉和歌海娜混合酿造，被称为歌海娜—西拉—慕合怀特（GSM）。 11、名字：内比奥罗（Nebbiolo） 原产地：意大利。 特点：覆盆子、红醋栗、蓝莓、樱桃、玫瑰、紫罗兰、松露、烟熏、巧克力和胡椒的风味。 12、名字：黑皮诺（PinotNoir） 原产地：法国。 特点：颜色比较浅，单宁含量适中偏低，通常带有红色水果风味（草莓、覆盆子、樱桃等），一般应该在年轻时饮用，不然果香会很快褪尽。 13、名字：桑娇维塞（Sangiovese） 原产地：意大利。 特点：散发着草莓、覆盆子、红醋栗、李子干、松树、甘草和烟熏等风味。主要在意大利种植。 14、名字：西拉（SyrahorShiraz） 原产地：法国。 特点：西拉颜色深浓，单宁和酸性物质含量中等偏高，酒体丰满，通常带有黑色水果（如黑莓、黑加仑）和黑巧克力的风味。在气候比较温和的地区，西拉葡萄酒则带有更多的巧克力风味，而不仅仅是胡椒味和香料味。在气候比较炎热的地区，西拉葡萄酒则更多地显现出香甜成熟的口感。 15、名字：丹魄（Tempranillo） 原产地：西班牙。 特点：带有覆盆子、蓝莓、桑椹、樱桃、李子干、松树、甘草、桂皮、丁香花蕾、皮革、巧克力和烟熏等风味。它为西班牙最著名的红葡萄品种。 16、名字：仙粉黛（Zinfandel） 原产地：克罗地亚。 特点：用仙粉黛酿成的葡萄酒酒精含量高，单宁柔和，口感甜润，带有浆果香味。其典型香气包括草莓、覆盆子、蓝莓、樱桃、李子干、雪松、桂皮、皮革、焦糖、黑巧克力等。现主要种植在美国加利福尼亚州。
阿伊仁（Airen）
果實豐滿的白葡萄品種，主要產自曼卡（Mancha）地區，此品種釀造的葡萄酒有清淡，色澤淡白，價格適中的特點。特別適合作為開胃酒。
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白葡萄。在埃斯特雷馬杜拉（extremenas）廣泛種植，是加納梅羅（Canamero）產區最多產的品種之一。
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白葡萄。其種植面積十分有限並僅限於裏貝拉?烏雅（RiberadelUlla）地區種植。但是它的參與能賦予葡萄酒香醇和獨特個性。雖然名字跟阿爾芭尼奧（Albarino）有幾分相似，但其特點卻截然不同。
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白葡萄。阿斯圖裏亞斯（asturias）的葡萄品種，瀕臨滅種。葡萄果顏色為黃綠色，十分鮮豔，其特點為成熟期早，口味重於麝香葡萄(moscatel)，酒精發酵度高。亦稱拉波索(Raposo)或維爾丁白(BlancoVerdin)。
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紅葡萄。阿斯圖裏亞斯(Asturias)的稀有葡萄品種，產量很少，酒精發酵度較高，味酸。
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產自加里西亞地區（regiongallega）的小粒甜白葡萄。是下河灣（RiasBaixas）原產地的高品質葡萄原料。
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白葡萄。這是個相對中性的品種，甘油含量較高，釀出的葡萄酒較為柔和。最初種植于馬德里，阿維拉（Avila）和加里西亞（Galicia）地區。這是裏貝羅（Ribeiro）原產地認證區的授權品種，也是馬德里葡萄酒原產地認證區最重要的品種。
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白葡萄。索門塔諾（Somontano）的原產品種。釀出的白葡萄酒清淡，醇香獨特。
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紅葡萄。富含色素。雖然還存有爭論，但很適合用來釀造高級玫瑰紅酒。在瓦倫西亞（Valencia），坤卡（Cuenca）和阿爾巴賽特（Albacete）地區種植。
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紅葡萄。但這種葡萄的質量上乘，但種植量十分有限，甚至有徹底消失的危險。這個加里西亞（Galicia）的原產品種現在是下河灣（RiasBaixas）原產地認證區的授權品種。
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源自法國波爾多（Burdeos）地區的著名紅酒原料。用它釀造出來的紅酒色澤厚重，適合陳釀。在西班牙最先種植於佩內德斯（Penedes），賽格雷海岸（CostersDelSegre）以及裏貝拉?多諾（laRiberaDelDuero）地區，其後有那瓦勒（Navarra），托雷多（Toledo）和索門塔諾（Somontano）等地區。因為它適合在多種不同環境下生長，赤霞珠可以算作是世界上種植最廣泛的葡萄品種了。在19世紀，裏斯凱侯爵（MarquesdeRiscal）將赤霞珠（CabernetSauvignon）引種到西班牙，並開始在裏奧哈（Rioja）地區廣泛種植。之後又開始在裏貝拉?多諾（RiberadeDuero）地區種植，並於年開始在加泰羅尼亞（Cataluna）種植，隨後逐漸在全西班牙種植。它釀造的紅酒不僅色澤厚重，單甯含量高，並且帶有漿果，松露，咖啡，青椒，黑醋栗的香味。純種的赤霞珠現在種植於西班牙的讓?里昂（JeanLeon），米格爾?托雷斯（MiguelTorres），恩納特（Enate），以及馬爾戈斯?格裏儂（MarquesdeGrinon）等地區。單獨釀造或與其他本地葡萄（特別是添普蘭尼洛（tempranillo）混合釀造都十分適合陳釀佳釀。
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紅葡萄。跟赤霞珠（CabernetSauvignon）一樣，是波爾多（Burdeos）產區的品種，但用這種葡萄釀出的葡萄酒更加柔和，陳釀速度更快。適合和夢西亞（Mencia）葡萄混合釀造，夢西亞（Mencia）是盛產于加里西亞（Galicia）和卡斯迪亞（Castilla）地區的葡萄品種。
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白葡萄和紅葡萄。另一個加里西亞（Galicia）以其貧瘠聞名的葡萄品種。其紅葡萄是裏貝羅（Ribeiro）和下河灣（RiasBaixas）原產地認證區的主要品種，其白葡萄是下河灣的授權品種。
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白葡萄。裏奧哈（Rioja）產區最老的葡萄品種之一。適合釀造性格堅硬粗獷的白葡萄，但是在其陳釀前反映十分良好。裏奧哈（Rioja）原產地認證區將其列為消失品種，但事實上現在在裏奧哈（Rioja）地區和聖?阿森西奧（SanAsensio）周邊地區仍在種植。
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紅葡萄。釀出產酒粗獷而平衡。適合搭配格內納什（Garnacha）。多種植於加泰羅尼亞（Cataluna）和裏奧哈（LaRioja）地區，在當地稱作瑪祖愛拉（Mazuela）。是嘉拉塔玉德（Calatayud），賽格雷海岸（CostersdelSegre），佩內德斯（Penedes），塔拉戈納（Tarragona）和高地（TerraAlta）地區的主要種植產品。
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紅葡萄。阿斯圖裏亞斯（Asturias）原產品種，氣味較為濃烈，酸味小色澤淡。主要用於釀造玫瑰紅酒。
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白葡萄。產量極高。多種植於巴達霍斯（Badajoz）（99%）和卡塞雷斯（Caceres）。
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世界種植最多的白葡萄品種，這種金色的白葡萄進過時間的洗禮品質會越來越好，十分適合陳年佳釀。西班牙國內種植區域包括：佩內德斯（Penedes），賽格雷海岸（CostersdelSegre），以及索門塔諾（Somentano）和那瓦勒(Navarra)地區。
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紅葡萄。加里西亞(Galicia)的原產品種，跟其他該產區的品種一樣，該葡萄種植面積很小。是下河灣(RiasBaixas)認證區下屬品種。
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白葡萄。下埃布羅(BajoEbro)（塔拉戈納Tarragona）和聖?馬太（SanMateo）（卡斯蒂揚Castellon）產區十分多產的葡萄品種。有可能是梅爾賽格拉（Merseguera）移植於此的品種。
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紅葡萄。裏貝羅（Ribeiro）原產地認證產區授權品種。十分稀有。
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紅葡萄。種植于馬略卡（Mallorca）的葡萄品種，多出現於菲拉妮特克斯（Felanitx）產區。跟法國博若來產區（Beaujolais）的加美（Gamay）葡萄有一定相似。
返回最上弗拉斯特拉（Forastera）
白葡萄。多種植於加納利群島（Canarias）的各個區域，特別是一個叫歌美拉（Gomera）的海島。
返回最上弗卡亞特（Forcayat）
紅葡萄。這是種相當多產的葡萄品種，釀出的葡萄酒香醇獨特，色澤比較沉靜。這是瓦倫西亞（Valencia）原產地認證區的授權品種。
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色澤精緻的白葡萄品種，所釀造的葡萄酒酒精含量較高，香醇特別。無論是否與其他品種混合釀造，都是釀造好酒的極好原料。此品種多種植於高地（TerraAlta）,安普丹（Ampurdan）,皮裏奧拉托（Priorato）或塔拉戈納（Tarragona）地區。
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產量極高而釀出濃烈葡萄酒的葡萄品種。這是西班牙種植最為廣泛的紅葡萄品種，特別是在裏奧哈產區（LaRioja），馬德里，那瓦勒（Navarra），塔拉戈納（Tarragona），特埃魯爾（Teruel），托雷多（Toledo）和薩拉戈薩（Zaragoza）地區。同時是安普丹-布拉瓦海岸（Ampurdan-CostaBrava），嘉拉塔玉德（Calatayud），博爾哈莊園（CampodeBorja），加利涅拉（Carinena），賽格雷海岸（CostersdelSegre），曼卡（LaMancha），門特裏達（Mentrida），佩內德斯（Penedes），皮裏奧拉托（Priorato），索門塔諾（Somontano），塔拉戈納（Tarragona），高地（TerraAlta），烏迭爾-雷克納（Utiel-Requena），華爾德奧拉斯（Valdeorras），馬德里葡萄酒原產地認證區的主要種植品種。
返回最上格內納什紅染（GarnachaTintorera）
紅葡萄。也被稱作阿裏坎特（Alicante）。這種葡萄和阿裏坎特?布榭（AlicanteBouche）一樣，是唯一果肉也是紅色的葡萄品種。多種植于阿爾巴賽特（Albacete），阿裏坎特（Alicante），澳仁瑟（Orense）和蓬特韋德拉（Pontevedra）。是阿爾曼莎（Almansa）認證產區的主要種植品種。
返回最上佳伍茲塔明妮（瓊瑤漿）（Gewurztraminer）
白葡萄。源自中歐地區，是一種帶有濃香的高糖度葡萄。多種植于法國的阿爾薩斯（Alsacia）產區。在西班牙，多用於像是索門塔諾（Somontano）原產地認證區之類的環境較為溫和的產區。
返回最上格德約（Godello）
白葡萄。香味十分有力。加里西亞（Galicia）原產品種，但近年來開始在華爾德奧拉斯（Valdeorras）認證區種植，是這裏和別爾索（Bierzo）認證區的主要種植品種。
返回最上格拉西亞諾（Graciano）
紅葡萄。產量極其有限，但是釀出的葡萄酒品質非凡。格拉西亞諾（Graciano）的新釀單寧味重，粗獷，剛烈；但在桶中和瓶中陳釀後，其變化驚人，多用於陳釀裏奧哈（Rioja）和那瓦勒（Navarra）產區的極品珍藏。由於十分稀有，格拉西亞諾（Graciano）常常和其他葡萄混合種植。
返回最上宏大利比（Hondarribi）
白葡萄（巴斯克語，蘇黎白zuri）和紅葡萄（貝爾薩beltza）。都是巴斯克（vasco）地區的傳統葡萄品種。蘇黎白（zuri）更頻繁的種植于柴可麗赫塔利亞（ChacolideGuetaria）產區，而紅葡萄貝爾薩（beltza）多種植于柴可麗比斯卡（ChacolideVizcaya）產區。
返回最上哈恩（Jaen）
紅葡萄。一種十分高產的葡萄品種，多種植於巴達霍斯（Badajoz），以及加那利群島（Canarias），格拉納達（Granada），馬德里和托雷多（Toledo）的部分地區。有趣的是，這種叫哈恩（Jaen）的葡萄並沒有種植在哈恩（Jaen）地區。
返回最上胡安?加爾西亞（JuanGarcia）
紅葡萄。釀出的葡萄酒新釀酒精度溫和（12%左右）。是薩莫拉（zamora）的原產品種，主要種植于菲爾莫賽亞（Fermoselle）。
返回最上胡安?伊班內茲（JuanIbanez）
紅葡萄。加利涅納（Carinena）認證區種植品種。不是十分多產，從而常常與其他品種混合種植。
返回最上拉多（Lado）
白葡萄。多種植于裏貝羅（Ribeiro）認證產區，雖然並不屬於認證品種，釀出的葡萄酒清淡酸味明顯，但潛力巨大芳醇宜人。
返回最上萊仁（Lairen）
白葡萄。蒙蒂拉-莫里勒斯（Montilla-Moriles）原產地認證區授權品種。跟阿伊仁（Airen）葡萄有細微相似。
返回最上麗思丹（Listan）
白葡萄。精巴羅米諾（Palominofino）葡萄在雪利（Jerez）和加納利（Canarias）產區的別稱。
返回最上黑麗思丹（ListanNegro）
紅葡萄。主要種植於德內裏菲島（Tenerife）和其他群島。用其釀造的紅酒新釀十分耐人尋味。
返回最上羅雷拉（Loureira）
白葡萄。這是種質量超群，香醇出眾的加里西亞（Galicia）葡萄。授權於下河灣(RiasBaixas)和裏貝羅(Ribeiro)認證區。羅雷拉(Loureira)也有紅葡萄，但產量十分有限。
返回最上馬加貝爾（Macabeo）
也稱為貝烏拉(VIURA)的白葡萄品種，與同等級的“貝雷亞娜”(Perellada)和“雪瑞爾”(Xarel)混合釀造即成為釀造加泰羅尼亞哢哇酒(cava)的極佳原酒。在裏奧哈（Rioja）地區，多使用這種葡萄來釀造小麥色的白葡萄酒。而上市的產品多屬於陳年佳釀或帶有特殊果香的白葡萄新釀。
返回最上馬爾白（Malbec）
紅葡萄。原產於法國，數年前移植到裏貝拉?多諾（RiberadelDuero）產區，在其他地區也有種植。
返回最上馬爾瓦爾（Malvar）
白葡萄。多在馬德里地區種植（73%），瓜達拉哈拉（Guadalajara）和托雷多（Toledo）。被認為是馬德里葡萄酒原產地認證區的主要品種。
返回最上馬爾維薩（Malvasia）
白葡萄。源於希臘的品種。釀出葡萄酒十分香醇，具有個性。種植于瓦倫西亞（Valencia），薩莫拉（Zamora）和加納利（Canarias）群島。被認為嘉拉塔玉德（Calatayud）認證區的主要品種。其變種馬爾維薩?裏奧哈（MalvasiaRiojana）是裏奧哈（Rioja）產區多產的白葡萄酒原料。在加泰羅尼亞（Cataluna）該品種也稱作蘇比拉特?帕倫特（SubiratParent）。
返回最上黑披風（MantoNegro）
紅葡萄。巴厘阿裏（Baleares）群島原產葡萄。大部分種植于比尼撒冷（Binissalem）認證區。用其釀造的葡萄酒清淡爽口，在桶裏瓶中短暫陳釀後平衡度極佳。
返回最上侯爵（Marques）
白葡萄。一些認證產區將其稱為為羅雷拉（Loureira）。
返回最上門西亞（Mencia）
紅葡萄。根據近期研究顯示，它十分接近于解百納?弗朗（CabernetFranc）。釀出的葡萄酒質量上乘。種植最密集區域為里昂（Leon）（68%），薩莫拉（Zamora），盧戈（Lugo）和澳仁瑟（Orense）。是華爾德奧拉斯（Valdeorras），別爾索（Bierzo）認證區的主要種植品種。
返回最上梅倫薩奧（Merenzao）
紅葡萄。華爾德奧拉斯（Valdeorras）原產地認證區授權品種，跟其他加里西亞（Galicia）葡萄品種一樣，梅倫薩奧（Merenzao）產量不高。
返回最上梅爾賽格拉（Merseguera）
白葡萄。個性極強。多種至於瓦倫西亞（Valencia）（69%），塔拉戈納（Tarragona）和阿裏坎特（Alicante）。是瓦倫西亞（Valencia）原產地認證區的主要種植品種。
返回最上梅洛（Merlot）
源自法國波爾多（Burdeos）地區的紅葡萄酒原料。多與赤霞珠（CabernetSauvignon）等其他品種混合釀造。在西班牙多種植於佩內德斯(Penedes)，賽格雷海岸(CostersDelSegre)，胡米亞(Jumilla)以及那瓦勒(Navarra)地區。
返回最上摩爾（Moll）
白葡萄。也被稱作普倫薩(Prensal)。是馬略卡(Mallorca)地區優質白葡萄胚種。多種植于比尼撒冷(Binissalem)，釀出白葡萄酒清新而具有平衡感。
返回最上莫納斯特雷爾（Monastrel）
紅葡萄。十分醇甜，多產。所釀葡萄酒色澤深濃，發酵度高。主要種植在穆爾西亞(Murcia)（52%），阿裏坎特(Alicante)，阿爾巴賽特(Albacete)和瓦倫西亞(Valencia)地區。是阿裏坎特(Alicante)，阿爾曼莎(Almansa)，賽格雷海岸(CostersdelSegre)，胡米亞(Jumilla)，佩內德斯(Penedes)，瓦倫西亞(Valencia)和耶格拉(Yecla)原產地認證區的主要種植品種。
返回最上莫里斯卡（Morisca）
紅葡萄。種植十分廣泛，雖然種植量總是很小。在加納梅羅(Canamero)種植區域有著較為重要的意義。（常常與直接食用葡萄不同）
返回最上莫里斯特（Moristel）
紅葡萄。在韋斯卡(Huesca)和薩拉戈薩(Zaragoza)廣泛種植。是索門塔諾(Somontano)產區的主要種植品種。
返回最上麝香葡萄（Moscatel）
這種帶有特殊香味，含糖量高的白葡萄多種植於馬拉加(Malaga)，瓦倫西亞(Valencia)等地區，而顆粒較小的品種多種植於那瓦勒（Navarra）或其他產酒較清淡的地區。
返回最上莫薩弗雷斯佳（MozaFresca）
白葡萄。也被稱作瓦倫西亞白（Valenciana）或是白夫人（DonaBlanca）。有人認為這是梅爾賽格拉（Merseguera）移栽到加里西亞（Galicia）華爾德奧拉斯（Valdeorras）產區的品種，而這裏種植數量更大。
返回最上黑馬德里（NegradeMadrid）
紅葡萄。相當多產而生存能力極強。多種植于馬德里，薩莫拉（Zamora）和托雷多（Toledo）地區。
返回最上黑摩爾（Negramoll）
紅葡萄。多種植於加納利（canarias）群島產區，是塔閣榮特-阿森特赫（Tacoronte-Acentejo）原產地認證區的最主要種植品種。所釀葡萄酒清淡細滑，新釀芳香怡人，品質上乘。
返回最上巴羅米諾（Palomino）
最先用於釀造雪利酒（Jerez）的白葡萄品種。其特點是色澤淡白，味道清淡。由於所需生長氣候獨特，此品種氣候也僅種植于巴拉多利德（Valladolid），韋爾瓦（Huelva）以及澳仁瑟（Orense）地區。
返回最上白潘薩（PansaBlanca）
白葡萄。阿雷亞（Alella）原產地認證產區認證名稱為沙雷洛（Xarel.lo或Xarello）。
返回最上帕爾迪約（Pardillo）
白葡萄。多產於巴達霍斯（Badajoz），特別是上裏貝拉（RiberaAlta）產區的瓜地阿娜（Guadiana）（80%），阿爾巴賽特（Albacete）和坤卡（Cuenca）。一些產區將其稱為帕爾蒂娜（Pardina）。
返回最上帕雷亞達（Parellada）
白葡萄。十分多產並質量上乘。是釀造哢哇汽酒（cava）的基本原料之一。多種植于塔拉戈納（Tarragona）（59%），巴賽隆納（Barcelona）和蕾達（Lleida）產區。是康卡?巴貝拉（ConcadeBarbera），賽格雷海岸（CostersdelSegre），佩內德斯（Penedes）和塔拉戈納（Tarragona）哢哇酒原認證區的主要種植品種。
返回最上帕拉雷塔（Parreleta）
紅葡萄。索門塔諾（Somontano）產區的原產品種。釀出紅酒淡雅香醇。
返回最上佩德羅一希梅內斯（PedroXimenez）
最先種植於馬拉加（Malaga）和戈爾多巴（Cordoba）地區。含糖量高極高。多用來釀造甜酒或高酒精的醇酒，帶有乾果，葡萄乾等濃重香味，酒色暗沉。
返回最上小維多（PetitVerdot）
紅葡萄。原產於波爾多(Burdeos)，並主要在莫多克(Medoc)產區釀造。開始在西班牙種植釀制。
返回最上皮卡浦爾（PicapollBlanco）
白葡萄。加泰羅尼亞(Cataluna)原產品種，多在普拉德巴奇斯(PladeBages)認證區種植。該葡萄成熟期晚，因此所釀成的葡萄酒清新宜人，色澤黃亮，果香，花香撲鼻，酒精發酵度高，酸度適中。
返回最上黑皮諾（PinotNoir）
紅葡萄。雖然是紅葡萄品種，但卻多作為釀造白香檳的酒底。原產自法國，但在歐洲，美洲和大洋洲的種植極為廣泛。近來被西班牙吸納以釀造其葡萄酒。該品種在典型的北方氣候下的葡萄成熟快發芽早。
返回最上普蘭塔菲納（PlantaFina/PlantaFinadePedralba）
白葡萄。也被稱為普蘭塔?培德拉爾巴(PlantaFinadePedralba)。是瓦倫西亞(Valencia)的授權品種。
返回最上普蘭塔諾瓦（PlantaNova）
白葡萄。是烏迭爾-雷納克(Utiel-Requena)的授權品種。
返回最上普利艾多皮庫杜（PrietoPicudo）
紅葡萄。所釀出葡萄酒個性十足，酒香醇厚，色澤較淡卻十分誘人。主要種植於薩摩那(Zamora)和里昂(Leon)地區。
返回最上普洛維瓊（Provechon）
紅葡萄。是阿拉貢(Aragon)和加納梅羅(Canamero)產區的特別葡萄品種，授權於裏貝拉?瓜地阿娜(RiberadelGuadiana)認證區。
返回最上雷司令（Riesling）
白葡萄。原產自萊茵(Rhin)。品質超凡，香醇獨特。主要在西班牙的加泰羅尼亞(Cataluna)省種植，另外穆爾西亞(Murcia)和韋斯卡(Huesca)。
返回最上露菲特（Rufete）
紅葡萄。主要在薩拉曼卡(Salamanca)山區種植，所釀葡萄酒口味清淡。
返回最上薩姆索（Samso）
紅葡萄。這是佩內德斯(Penedes)的傳統品種，但是現在種植和產量極少。
返回最上長相思（Sauvignonblanc）
源於法國，在西班牙多種植於佩內德斯(Penedes)和盧艾達(Rueda)地區。適合在酒瓶裏常年陳放釀造。其特點多為幹酒，帶有青草和檸檬的芳香。
返回最上索頌（Souson）
紅葡萄。另外一個加里西亞(Galicia)的葡萄品種，產量甚低。是下河灣(RiasBaixas)和裏貝羅(Ribeiro)認證區的註冊品種。
返回最上蘇比拉特?帕倫特（SubiratParent）
白葡萄。是佩內德斯(Penedes)認證區的主要種植品種。同時在裏奧哈(Rioja)也有種植，並在當地被稱為裏奧哈?馬爾維薩(MalvasiaRiojana)。
返回最上蘇摩爾（Sumoll）
紅葡萄。種植于阿爾德斯(Artes)（巴賽隆納）和康卡巴貝拉(ConcadeBarbera)，但是沒有歸入其認證範圍內。
返回最上西拉（Syrah）
紅葡萄。是源于波斯的葡萄品種，在法國中部和南部種植數量極大。艾米達吉(Hermitage)地區的高品質產酒，%採用西拉(Syrah)葡萄釀造。它在西班牙的種植面積較小（加泰羅尼亞Cataluna和拉曼卡LaMancha）。
返回最上添普蘭尼洛（Tempranillo）
原產自西班牙的紅葡萄，由於生長地區的不同而有不同的名稱：在加泰羅尼亞（Cataluna）地區稱為烏爾?耶佈雷（UlldeLlebre），在卡斯迪亞（Castilla）地區稱為國紅（Tintadelpais），在曼卡（LaMancha）地區稱為森希貝爾（Cencibel）。用其釀造的葡萄酒特點細膩，生命力長，並且由於生長地區的不同而各具特色。
返回最上鬥牛紅（TintadeToro）
紅葡萄。所釀葡萄酒芳香宜人，品質非凡，但產量較小。在薩摩那（zamora）等地區把其視為添普蘭尼諾（Tempranillo）的變體，而其主要的種植地為托羅（Toro）原產地認證區。
返回最上精紅（TintoFino）
紅葡萄。在卡斯迪亞?里昂（CastillayLeon）地區有稱其為添普蘭尼諾（Tempranillo）。
返回最上托龍特斯（Torrontes）
白葡萄。加里西亞（Galicia）原產品種，所釀產酒酒體單薄，酸味明顯，極具個性，口味極重。在整個加里西亞（Galicia）和戈爾多巴（Cordoba）地區種植。
返回最上特雷薩杜拉白（Treixadura）
白葡萄。加里西亞（Galicia）原產品種。是加里西亞（Galicia）原產葡萄裏最具香醇的品種，而其種植區域開始逐漸廣泛。是裏貝羅（Ribeiro）原產地認證區的主要種植品種。
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紅葡萄。種植于康卡巴貝拉（ConcadeBarbera）和賽格雷海岸（CostersdelSegre）原產地認證區。
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十分優良的白葡萄品種。用其釀造的幹白葡萄酒多有淡淡的果香，回味甘苦。最先種植于西班牙的盧艾達（Rueda）地區。
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紅葡萄。阿斯圖裏亞斯（Asturias）原產品種，種植於山區。成熟期短而產量較小，用於製作新釀，其香味濃烈酸度較低。
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白葡萄。在加納利（Canarias）群島部分地區種植。
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白葡萄。在阿裏坎特（Alicante）和穆爾西亞（Murcia）地區種植。
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白葡萄。分佈種植於曼卡（LaMancha）和曼雀拉（Manchuela）原產地認證區。品質差強人意。
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白葡萄。是北部隆河坡（CotesduRhone）的原產葡萄，在西班牙有少量種植。但其極高的品質和適應石灰石土質的特性使其在西班牙的種植將逐漸增加。
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白葡萄。和馬加貝爾（Macabeo）和帕雷亞達（Parellada）混合是釀造哢哇汽酒（cava）的原料。其出產香醇宜人。被認為是阿雷亞（Alella）（在當地被稱為潘薩Pansa），賽格雷海岸（CostersdelSegre），佩內德斯（Penedes）和塔拉戈納（Tarragona）的哢哇原產地主要種植品種。
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白葡萄。因其氧化速度極快，極難釀造發酵，所釀葡萄酒清淡而中性。種植於韋爾瓦（Huelva）地區（95%）和塞爾維亞（Sevilla）。是韋爾瓦郡（CondadodeHuelva）原產地認證區產量最高的葡萄品種。
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