近期产区小麦价格部分出现回暖迹象，交易量较前期略有提高，河南、山东等地小麦价格大部分地区上涨10-20元/吨，制粉企业销售量较前期有明显提高。但就目前的国内小麦整体市场来看，仍以稳中趋弱为主。预计在没有实质性利好因素的作用下，后期市场很难有较大的改观。
一、产需缺口缩小，供求矛盾缓和
预计全年小麦产量在万吨左右，比上年增加万吨，其中冬小麦产量为万吨，同比提高5%，使本年度全国小麦产需缺口缩小至-万吨之间。
二、国内小麦库存偏大，后市压力较明显
就国家储备来看，近两年进口的小麦大部分进入储备，今年增加的收购也充实了储备，而且轮换抛售的数量不大，因此储备存粮已经比较充裕。就企业库存来看，不少企业上年收购的粮食价位较高，之后特别是今年上半年市场价格一路下滑，存粮不能顺价销售，库存粮依然较多，企业将择机抛售。就今年的小麦收购看，受前期政策托市的影响，收购价格也不低。很多经营者认为，小麦价格后期上涨的空间有限，机会不多，在微利甚至是保本的前提下，大多将采取促销方式来防范潜在的市场风险。就农民存粮来看，市场化改革以来，传统的售粮方式被打破，农民由过去集中售粮转变为分散售粮，前期农民售粮并不多，后市上市量不可低估。
三、小麦进口处于增长势头，进口回升几率增大
近两年，我国小麦进口基本处于增长状态。据海关统计，年全年小麦进口数量达到了万吨，今年上半年的进口量为万吨，同比上升1.5%。尽管官方人士称今年不会大量进口小麦，但在人民币汇率调整使得小麦进口成本下降和国内市场小麦产不足需的情况下，进口量有可能出现回升。目前有关部门认为：我国已签订的万吨加麦和50万吨法麦进口意向合同，在本年度将会得到落实，预计今年小麦进口量将达到万吨左右。
四、面粉需求持续疲软，节日效应明显减弱
中秋节前后面粉消费需求与往年同期相比显得相对不足，市场成交也未见明显放大，价格表现平稳。而加工企业和经销商没有改变边购边销、少购少存的策略，反而增加出售力度，使市场显现出需求平稳、供给充足的格局，今年的中秋节对于面粉价格的拉动作用十分有限。目前，距离下一个消费旺季--元旦、春节还有很长时间，众多面粉加工企业并不急于采购小麦，仍将以消化原有库存为主。中国农业网
面粉价格提前上涨尽力保证满仓供应据报道，经过近一个月的下跌后，面粉价格在最近迎来了上涨。不过按往年惯例，夏季是面粉的淡季，一般到了8月中旬才会出现量价齐升的局面，今年这轮上涨似乎来得早了一些。
分析人士指出，这轮上涨并不是因为需求提前好转造成的。那是什么原因呢？这轮上涨能否持续？
8月份是面粉传统转旺的季节，一般中旬量价开始齐升。但是从7月份开始，、山东部分面价就已经开始抬头，比往年提前2周左右，而且是量未起但价先涨。山西某面粉企业业务经理说：价格从夏收到现在一直是一路上扬的态势，从夏收的一块零八到现在的一块一毛八。面粉销量现在一般，要想等面粉销量好点得等到9月份以后，每年到这个时候都是一般，属于淡季。
某面粉企业翟经理认为，现在面粉价格确有上涨的趋势，但还并没有对面粉的销量带来太大影响。
翟经理：销量我们公司还可以，基本上是上涨的趋势，七月份比六月份上涨了有10%以上。
对于上涨的原因，翟经理也给出了他的解释。有两个原因，一个是小麦有上涨的趋势，特别是优质小麦；另外是麸皮比较疲软，造成面粉价格有上涨的趋势。
进入8月份之后，面粉价格呈现逐渐回暖。其中、山东7月下旬部分开始提涨，目前已经普遍提高0.02元/斤，比去年提前1到2周左右。虽然价格提涨，但是价格本身仍低于去年同期水平。当前、山东特精粉在1.56-1.58元/斤，比去年同期低2分钱/斤，幅度1.25%。
据分析人士介绍今年面粉市场呈现价格波动频繁，震荡幅度较宽的突出特点。
3-7月，面粉市场大起大落，呈现尖锐的倒“V”型走势。4月底山东特精粉达到1.66-1.68元/斤，创近3年新高，6月价格跳水大跌，7月面粉跌至1.54-1.56元/斤，创近年新低，8月初面粉开始从底部慢慢反弹。
面粉价格“一波三折”，造成面粉提前上涨的原因，分析师认为并非是市场需求量大，而是近期副产品下跌太快。7月下旬开始，麸皮、标粉、次粉同跌，特别是麸皮累计已经下跌20%以上，面粉涨价是厂家成本压力过大所致。
7月份下半月开始，受厄尔尼诺影响，产区和销区阴雨不断，南方养殖业受损严重，运输交通不畅，导致麸皮库存积压，价格出现大幅回落。截至8月初，麸皮累计跌幅已经超过0.20元/斤，导致面粉厂家利润损失达元/吨，厂家面临无利可图而提涨。
近期小麦市场运行稳健，截至7月底，主产区各类粮食企业累计收购小麦万吨，同比减少万吨，差距继续缩小，中旬也许超过去年进度。但随着面粉旺季到来，厂家普遍开工，后期容易出现抬价争收现象。这样一来，面粉企业可能会面临成本压力而继续提涨面价。
8-9月面粉市场将保持慢慢上涨局面，9月前后面粉上涨或达到高峰。一方面，8月7日立秋转凉，下游客户正常都开始准备备货。由于前期面粉下跌充分，价格处于历史低谷，客户备货积极性会比较踊跃，厂家趁势提涨，9月初可能出现供不应求上涨加快的可能；而由于副产品运行疲软，小麦价格走势慢慢增强，厂家成本压力后期继续增加，进一步促进面价上涨。
后期随着天气转凉，8月中旬面粉提涨的节奏预计会加快。由于小麦受灾普遍，部分面粉质量可能存在下降可能，分析师建议经销商在质量方面把好关口，从面粉厂商的角度来说，尽可能保证满仓，避免旺季亏损。
一方面建议经销商积极主动备货，当前面粉价格处于价格底谷，风险很小，适宜积极囤货。面粉厂家将迎来订单旺季，但是原料成本控制十分关键，一方面控制好小麦原料质量，此外小麦后期存在上涨空间，尽可能保证满仓供应，最大可能的降低成本，避免出现旺季却亏损的尴尬。中国广播网
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本文编辑：佚名
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