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吃素身体变差你吃素的方式对吗

  • 来源:不详
  • 时间:2021-2-20 9:40:48
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平时家里可以放一些桂圆干(补气血)、枸杞(补肾)、黄芪(补气)、红枣(补气血)。可以泡茶也可以煮粥时候放一些。

有空可以自己煮八宝粥,比如小米(去湿补血,这个是大补啊)、黑豆(补肾)、红衣花生(补血)、薏米(去湿)、红豆(补心)、山药(养脾胃)、桂圆(补气血)、枸杞(补肾)、黄芪(补气)、红枣(补气血)、黑米(补血)、红糖(补血)之类的随意搭配。

这个连吃一个月,对于恢复手指上的小月牙特别快。

家里常备腐竹或干豆制品(补充蛋白质和钙)、香菇干(补充氨基酸和矿物质)、干黑木耳(补充铁和矿物质)、紫菜(补充矿物质)等等干品,冰箱可以存一些西红柿、胡萝卜、芹菜、西蓝花之类耐放的鲜蔬。

紧急时刻,没有出去买菜的时候,可以用腐竹(或豆制品)加香菇(或黑木耳等菌菇类)加胡萝卜加芹菜,就是一道很简单又营养的菜。再搭配个紫菜汤和杂粮米饭。一顿饭的营养就OK。

颜色上注重黑、黄、红、绿、白搭配,不同的颜色代表了不同的营养,这个也是营养简单搭配的好方法。

早餐可以在家里提前准备好--些杂粮粉(就是各种营养杂粮在一-起打成的粉,-般超市有现磨的,或者网上也有卖),担心营养不够的时候,每天喝一杯。

按照这样,每天吃够10到20种食物是没问题的。

维生素b12的补充可以吃美国酵母粉

关于吃素担心胆结石的朋友,科普一下:

正常胆汁中胆盐卵磷脂、胆固醇按1:20~1:30的比例共存于一稳定的胶态离子团中。如某些代谢原因造成胆盐、卵磷脂减少,或胆固醇量增加,当比例低于1:13以下时胆固醇便沉淀析出,经聚合就形成较大结石。

素食者因为经常从豆类中摄入卵磷脂,同时不易摄入过多胆固醇,自然不易得结石。胆结石是胆固醇类物质的沉淀,和草酸钙没有一丁点关系。

有些胆结石病人因为害怕草酸而不敢吃蔬菜,实在是大错而特错,因为预防胆结石需要增加膳食纤维,蔬菜是必须多吃的。

还有关于吃素担心肾结石的朋友,也科普一下:

蔬菜中含有相当丰富的钾、镁,有利于减少尿钙的排泄量,对于预防肾结石是非常有利的。相反,食用大量鱼肉海鲜,蛋白质摄入量过大,钠盐摄入过多,或者喝过多的甜饮料,都会增加尿钙的排泄,增加肾结石的风险。

少吃蔬菜,并不是预防肾结石的有效措施。不吃杂粮豆类,不吃坚果,天天只吃白白面加大量肉类,喝大量甜饮料,草酸摄入量倒是非常低,患上肾结石的风险却会上升。

当然,在尽量多吃富钙食物,适当控制蛋白质和钠,增加维生素B6来对付草酸的同时,也不妨通过合理的烹调处理来减少草酸。

草酸含量高的菠菜、苋菜等蔬菜,只需沸水焯一下就可以去除40-70%的草酸。虽然会损失一-点维生素C和叶酸,但只要多吃蔬菜,也就能够补回来了。

至于吃小油菜小白菜之类的低草酸绿叶菜,就更不用担心了,和豆腐一起烹调,同样是有益无害的。

杂粮洗好放高压锅里压,高压锅响了后再大火压5分钟就好。煮粥的时候把香菇、腐竹、大豆蛋白泡下去,顺便洗芹菜擦胡萝卜丝,炒大约用了3分钟。最快这顿饭只需要10-15分钟就能做好,很省事。

其实吃素很方便,也很营养哦!

吃素要有方法,方法很重要的。比如说吃素时,早餐一定要吃好,而且早餐一定要吃饱。以前我吃素时,因为早餐就吃稀饭,然后中午吃的也营养不良,晚上回来拼命吃。发现这种吃素方法,是错误的。

  

在饮食食物上,要记住,既然是吃素,应该以吃五谷为主,小麦,大米,小米,高粱为主,不是吃菜为主的。

很多人吃素犯了一个毛病,拼命吃菜,这是错误的。如果拼命吃菜,久了就会有问题。

人是靠五谷在养着,是靠米饭再养着,所以如果能吃得了米饭,菜吃多少都无所谓。就怕米饭吃不了,然后拼命吃菜,米饭是种子,种子有生发的能力,所以要多吃种子类的,比如说大米,大豆,玉米,这些都是种子类的。

以前在六七十年代时,那时候贫穷,那时的农民也很少吃肉,三餐都是吃白米饭,配一点点菜,干很重的活。也一样活的很健康,现在的人拼命吃肉,就吃出了癌症各种病。

《健康养生--食物的五色五味》

?白当肺、味辛;

?赤当心、味苦;

?青当肝、味酸;

?黄当脾、味甘;

?黑当肾、味咸。

五色对应五行,通过五味,进入五脏,长期按照五色养生方法饮食,可达到调理脏腑,平衡阴阳,调养身体的功效。对于日常养生、保健都大有益处。

根据我们身体的五大系统,需要五种不同颜色的食物来营养形成,譬如:

消化系统——需要黄色微甘甜的食物来营养。像营养酵母、小麦胚芽、南瓜、玉米、黄豆、杏、香蕉、柠檬、橙、小米等。可调节肠胃消化功能和减少色斑,养脾。

呼吸系统——需要白色微辛辣的食物来营养。像茭白、土豆、莲藕、冬瓜、平菇、白花菜、百合、银耳、白萝卜等。可预防溃疡和安定情绪,养肺。

循环系统——需要黑色微咸的食物来营养。像黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑葚干、黑米、香菇等。可增强造血功能,通便、养发,养肾。

免疫系统——需要绿色微酸的食物来营养。像芹菜、小麦草粉、大麦草粉、西兰花、包括各种绿叶蔬菜等。含丰富的叶酸和钙,养肝。

内分泌和血液系统——需要红色微苦的食物来营养。像西红柿、红辣椒、红薯、草莓、红枣、西瓜、大枣、桂圆、茄子、紫菜、紫椰菜、紫葡萄等。可增强毛细血管弹性、改善心血管功能,养心。

所以红、黄、绿、白、黑五色,酸、甜、苦、辣、咸五味的食物,就是我们每天都应该吃到的,这样我们的机体才获取了均衡的营养。

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本文编辑:佚名
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