??关于小麦胚芽，大家听到的最多的大概就是“小麦胚芽油”了。现在人越来越注重养生，因为小麦胚芽的营养成分很高，所以小麦胚芽成为了很多人会选择的食物，但是除了小麦胚芽油之外，小麦胚芽还有没有其他吃法呢?这是很多人会有的疑问。其实小麦胚芽有很多的吃法，除了直接冲水喝，泡牛奶喝之外，下面小编就为大家带来几种小麦胚芽的做法。??
小麦胚芽吐司材料高粉g，小麦胚芽G，酵母2又1/2小匙，砂糖2大匙，黄油40G，盐1又1/3小匙，水g做法1.后油法将面团揉至完成阶段，开始一次发酵，一次发酵结束后，将面团排气，分割成3小2大，松弛20分钟;2.取出一个面团，擀成椭圆形，对折擀长，圈起;3.放在模子中，开始第二次发酵，烤箱°预热，下层40分钟。
1.胚芽燕麦粥材料燕麦片80公克，胚芽2大匙，枸杞子1小匙，果糖15克做法(1)将cc水煮沸备用。(2)把全部材料混入沸水中焖煮5分钟即可。
2.小麦胚芽馒头材料中筋面粉1+1/4杯，全麦面粉1/2杯，酵母1茶匙面包机酵母+1/8高效活性酵母，水1/2+1/4杯，麦芽1/4杯。做法一、将水叮成温暖，放酵母，搅拌均匀，再放中筋面和全麦面用手和面，和成较光滑而具有延展性面团，再用手一点点地搓入麦芽;二、在温暖的环境下发酵30-40分钟左右;三、发酵好将面团擀成方形，再慢慢卷成长条;四、切成挤子，搓成如图形状，醒20分钟，再放入蒸笼，冷水开蒸约20分钟左右。3.小麦全谷蛋卷材料小麦全谷粉公克，香草粉0.3公克，无水奶油公克，细砂糖公克，盐0.7公克，全蛋公克做法1.小麦全谷粉与香草粉一起过筛备用。2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀，再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。3.于作法2中加入适量作法1的小麦全谷粉与香草粉搅拌均匀后静置约15分钟，此即为小麦全谷蛋卷煳。4.取蛋卷模，以小火热锅，再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度。5.于蛋卷模上放约50公克的作法3小麦全谷蛋捲煳，盖上上盖约20秒后，翻锅面再10秒，再翻回来烤20秒，打开上盖，以铁卷棒和手辅助蛋卷捲起，即完成一支小麦全谷蛋捲。6.用干净抹布清理锅面，预防有残留渣渣，重复作法5至小麦全谷蛋卷煳用完即可。
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本文编辑：佚名
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