豆渣混合面菜团子
By尔东叶
这是一款非常健康的菜团子。说其健康，一是菜团子的面皮，由小麦粉、玉米粉、豆腐渣混合而成。二是菜团子的馅料是香菇、鸡蛋、韭菜搭而成，都是利好食材。由里及表都健康的菜团子，必然健康。不仅如此，这款菜团子也很美味。
原料：豆腐渣、小麦粉、玉米粉、鸡蛋、香菇、酵母粉、姜、芝麻油、盐。
做法步骤：
第1步、豆腐渣、小麦粉、玉米粉、酵母粉放到盆中。
第2步、和成面团醒发。
第3步、鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些。
第4步、韭菜摘洗干净切碎。
第5步、香菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
第6步、香菇切碎。
第7步、韭菜、香菇放入容器中加芝麻油、盐、姜碎搅拌均匀。
第8步、放入鸡蛋搅拌均匀成团子馅料。
第9步、醒发好的面团做成大小适中的面剂，按薄添加馅料。
第10步、用面皮将馅料包裹严放入蒸锅蒸熟。
第11步、出锅享用。
小贴士：
1、此款馅料不宜添加色重味重的调味品。2、面皮、馅料搭配依据个人偏爱。
来自美食天下尔东叶的作品。
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本文编辑：佚名
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