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苹果汁的营养价值
苹果汁的主要营养成分有糖、苹果酸等，它含有多种维生素和酸类物质。苹果中的含钙量比一般水果丰富，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。因苹果内所含的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞元素，所以，欧洲科学家称苹果为防癌药。
苹果汁的功效
01苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
02在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功效，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
03苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒。
04苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效。
05苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
06苹果果肉部分富含水分、糖分、维生素、矿物质及果胶，它们都有滋养、
收敛与增加肌肤弹性的效果。苹果中的果酸还可以防治皮肤干燥、痤疮和老年斑。
07苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
苹果汁的做法
材料
小麦草g、苹果g、柠檬1个。
做法
①将小麦草和苹果分别榨汁，柠檬去皮榨汁。
②把所有汁混匀即可。
注此汁对预防心脑血管疾病、多种癌症、贫血、美容等有显著效果。
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