我国是一个地大物博、幅员辽阔的国家，正是因为如此，中国各个地区都拥有独特的传统文化和习俗。
就拿主食来说，南北方地区的主食有很大的差异，北方的主食是馒头，南方的主食是米饭。
人之所以要吃主食，是因为身体需要获得足够的能量，保证我们能够完成日常的工作和生活。
就拿北方人的主食来说，想必绝大多数的北方人几乎每天都要吃馒头，吃馒头能够为身体补充所需的能量，但并不是所有的馒头都适合吃下面这几种不建议吃。
馒头是北方人的主食，这5种馒头最好少吃，建议了解
1、颜色过白的馒头
北方人吃馒头可能会选择自己在家里制作，当然那些工作比较繁忙的人也会考虑去外面直接购买现成的馒头。
买馒头的时候，有的人发现一些馒头，看起来颜色很白，虽然这种馒头能够让人们提起食欲，但是有些时候白过头了可能也是不正常的。
这些颜色过白的馒头，可能是添加了增白剂或者是其他的成分，让馒头看起来更加美观，才能够吸引消费者购买，要知道蒸馒头的面粉是小麦研磨而成，小麦粉本身就不是纯白色，所以请你提高警惕。
2、油炸馒头
生活中很多人对于油炸馒头也爱不释手，觉得普通的馒头都吃腻了，而裹上鸡蛋液进行油炸之后不但吃起来非常美味，也能够满足人们的食欲。
馒头作为一种面食在油炸的过程中很有可能会吸收大量的油脂，导致其中的脂肪和热量相对非常高，所以经常吃这种油炸馒头，不仅会加重心脑血管的负担，同时还可能会造成现在发胖的现象。
3、色素馒头
可能一些小孩子不愿意吃馒头，但完全不吃主食，身体无法获得所需的能量，因此有些商家就是抓住了这个特点，制作出了卡通形状的馒头。
这种馒头能够吸引小孩子的注意，但是馒头当中颜色艳丽的地方可能是色素制作而成的，小孩子身体功能发育不完善，经常吃这些带有色素的馒头，难免会给身体造成较大的负担和影响，严重的话还可能会造成发育迟缓现象，后果不堪设想。
4、有霉点的馒头
如果馒头储存不大的话，很有可能会长出绿色或黑色的每一点，对于这种馒头大多数人不舍得扔掉，而是选择把霉点摘下来扔掉，剩下的部分继续吃。
馒头出现霉点很有可能感染了黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种极强的致癌物，射入人体内之后很容易给身体造成很大的负担和影响。
所以从健康角度出发，那些带有霉点的馒头也希望你能不吃就不吃。
5、外面购买的粗粮馒头
近几年随着人们思想的进步越来越多的人渐渐意识到，常吃点粗粮能够为身体补充所需的营养物质，同时还可以给身体带来很多好处，所以为了健康着想，平时可能会考虑吃点粗粮。
但是人们发现粗粮的口感非常差，甚至感觉到难以下咽，所以为了避免这种现象，有的人也会选择粗粮馒头，所谓粗粮馒头是指在蒸馒头的过程中加入了粗粮粉。
外面购买的那些粗粮馒头看似营养健康，但实则并不是真正的粗粮馒头，可能添加了特殊的添加剂，所以这种馒头也是不利于健康的。
哪些人吃馒头时要控制摄入量？
血糖偏高的人
高血糖是一种慢性心血管疾病，也是常见的三高疾病之一，如果出现了高血糖的情况，应该及时进行调理和改善，因为体内血糖持续升高，很容易诱发糖尿病或者是其他的并发症，后果是非常危险的。
对于那些血糖偏高的人来说，吃馒头的时候一定要控制摄入量，因为馒头当中含有大量的淀粉，这种物质进入人体内之后，可能会被转化成碳水化合物和糖分，而且其中的糖分也是非常容易被身体吸收的因子，高血糖患者如果经常大量吃馒头，很容易导致血糖进一步升高。
当然这并不是说患上高血糖之后就完全不能吃主食，除了要控制馒头摄入量之外，建议日常饮食中可以考虑吃一点粗粮，或许更有助于稳定血糖。
减肥的人
近几年身材肥胖的情况越来越普遍，为了提升个人的外在气质，维持身体健康，日常生活中很多人也可能会进行减肥瘦身。
减肥过程中吃馒头的时候也应该控制摄入量，因为馒头当中的碳水化合物含量相对比较高，过多碳水进入人体内之后很容易转化成热量，堆积在身体当中，不仅会导致身材发胖，同时也可能会影响到减肥效果。
所以提醒减肥的人在减肥过程中除了要控制馒头摄入量之外，应该尽量选择一些低热量的食物来代餐。
拓展阅读：馒头储存在冰箱中容易滋生黄曲霉毒素？
很多北方的家庭蒸馒头的时候可能会一次性蒸出来，很多储存在冰箱当中，什么时候想吃拿出来都非常普遍。
但是也有人听说馒头长时间储存在冰箱当中很有可能会产生黄曲霉毒素或者是其他的有害毒素，也感觉到非常害怕。
关于这个问题，曾经也有相关研究机构做了实验，志愿人员准备了40个馒头，每10个馒头分为一组。
这些馒头一桶储存在冰箱当中，第1组馒头储存了三天，第2组馒头储存了5天，第3组馒头储存了7天，第4组馒头储存了10天。
把这些馒头不同批次拿出来之后，化验其中的成分，4组馒头都没有检测出黄曲霉毒素，所以把馒头储存在冰箱当中一般不会产生黄曲霉毒素，因此提醒大家也不要太过担心和忧虑。
当然，不想让馒头产生有害物质，储存方式是非常关键的，最好把馒头放在密封袋里进行密封储存，然后放在冰箱里面或许要更加安全。
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