要点：由于市场流通粮源已经有限，加之市场结构性供需矛盾仍存，预计春节前主产区小麦价格整体仍将维持高位运行，市场出现“拐点”之说为时尚早。
12月中旬以来，主产区麦价在经历长时间持续上涨后终于高位趋稳，华北局部还下调0.～0.01元/斤。距离春节还有1个多月时间，小麦市场将逐步进入一年一度的阶段性需求旺季。是阶段供需变化导致高位麦价暂且调整，还是市场趋势性“拐点”将要出现？
产区麦价整体依然高位运行
近段时间，受前期成交的政策性粮源不断进入市场及部分贸易商节前出货增加的影响，市场供需偏紧的矛盾逐步趋于缓和。主产区麦价整体依然高位运行，华北局部麦价小幅回调，苏皖麦价维持坚挺。
当前，河北石家庄容重g/l、水分13%的新普麦到厂价为1.30～1.31元/斤，山东聊城容重g/l、水分13%新普麦到厂价1.31元/斤，河南周口容重g/l、水分13%新普麦到厂价1.29元/斤，较月初小幅下调0.～0.01元/斤；江苏宿迁容重g/l、水分13%新普麦到厂价1.元/斤，安徽宿州容重g/l、水分13%新普麦到厂价1.28元/斤。
相对于普通麦价高位调整，近期主产区优质麦价影响不大。当前“藁优”河北石家庄进厂价为元/吨，“郑麦”河南郑州进厂价为元/吨，“济南17”山东菏泽进厂价为元/吨，与月初基本持平。
市场人士认为，近来华北局部地区麦价调整，主要原因是部分贸易商看到市场麦价短时间内上涨乏力，加之临近年底有还贷压力，出售小麦积极性提高。但随着后期面粉企业逐渐开始春节备货，对新季小麦补库需求增加，预计华北麦价短暂调整后，将逐步高位趋稳。
面粉挺价强烈将会支撑麦价
由于距离春节尚有一段时间，面粉消费旺季尚未到来，近来市场仍以刚性需求为主，销量未出现明显增加。但由于麦价处于高位，制粉成本较高，面粉企业为保证制粉利润，对面粉的挺价心态始终较强。
当前，河北石家庄面粉出厂价为元/吨，山东济南元/吨，河南郑州元/吨，安徽宿州元/吨，江苏徐州元/吨，与月初持平。尽管近来部分地区小麦价格出现小幅下调，但制粉企业对面粉出厂价格并未做出调整。
由于面粉企业开工率仍处低位，麸皮供应有限使得各地麸皮价格基本保持上涨态势。当前河北石家庄麸皮出厂价为元/吨，山东济南元/吨，河南郑州元/吨，较月初上涨50元/吨左右。随着节日临近，面粉企业将逐步开始积极备货面粉，开工率将有所回升，届时麸皮市场供应量将加大，麸皮价格或止涨回落，预计制粉企业对面粉的挺价也将一如既往，有增无减。
受制粉行业产能过剩、竞争激烈的影响，面粉价格很难与小麦价格同步“水涨船高”，“麦强面弱”的市场格局表现明显。有市场人士认为，尽管面粉价格上调困难，但随着节日临近，市场需求仍将逐步趋向好转，特别是在消费高峰期，亦不排除面粉价格出现小幅上涨的可能，制粉企业对面粉的挺价心理将在一定程度上支撑小麦价格。
政策麦供给结构性矛盾仍存
上周，国家投放临储小麦.61万吨，成交20.87万吨，比前一周减少4万吨，成交率为10.45%，降低2.03个百分点。受市场供需缓和的影响，尽管成交略有下降，但整体成交率仍处于10%以上，市场交易也属正常。
多数市场人士认为，目前主产区多数地区拍卖粮到厂成本已经与当地普麦进厂价持平，面粉企业参与临储拍卖的积极性提高，预计后期国家临储小麦交易状况将进一步好转。不过也有市场人士认为，随着新麦价格高位趋稳，贸易商小麦出库量将增多，年前或有一波售粮小高峰到来，这或将制约政策性小麦成交数量的大幅增加。
值得市场
本文编辑：佚名
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