徐苗法经营着绍兴博萃礼品公司，前阵子，他忽然想到下馆子吃饭时经常有个适合夏令季节的腐乳汁烧肉，有地方特色，而且容易保存，能不能做成糕点？
这一想法把几个糕点厂师傅都吓了一跳，但架不住他的“攻势”，其中一家杭州富阳的糕点厂选择了配合。但正如很多发明创造来自于“异想天开”，这次，这一灵感也真的促成了一款创新的糕点——黄公腐乳饼。
“原料是用绍兴传统工艺做成的红腐乳汁和土猪肉做成的馅，外面用一层小麦粉包裹，再进行烘拷。”徐苗法说，为了既能把饼烤熟，又不使特殊的香味跑掉，其实他们在烤制的火候上也经历过很多试验，但最终还是掌握了要点。“因为属于烘焙食品，加上真空包装，保质期可长达三个月以上。”
让他和同事们更兴奋的，是这些自家研发的新黄公糕点，还挺受认可的。“这周二我们把新产品拿到绍兴专卖店，没想到试吃后，很多消费者不买其他特产了，就要了我们这些黄公糕系列产品。特别是黄公腐乳饼，当天就卖了多斤。”
“我们不但将绍兴其他的传统特产进行了结合，而且做成糕点后，还便于携带，能让全国各地的人都品尝到这种绍兴小吃，从而让越来越的人了解绍兴、走进绍兴、喜欢绍兴。”徐苗法乐呵呵地说。
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