凉皮的营养成分与食疗价值
热量（大卡）.33、碳水化合物（克）、25.10脂肪（克）0.51、蛋白质（克）3.82。
凉皮性平、甘、温肺、健脾、和胃、冬天吃面皮能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害减肥食品。
《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。小麦酿皮口味独特，鲜嫩、滑爽、口感好。
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本文编辑：佚名
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