面粉好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。一、材料准备：主料：高筋面粉克，全麦粉78克辅料：小麦胚芽42克，酵母粉3克，可可脂11克，黑豆90克调料：食盐5克，细砂糖23克，水克，茶油6克二、黑豆猫咪面包的做法：素黄油：可可脂11克微波融化，入茶油6克搅匀，冷冻至中间软凝结，用以替代黄油，纯素可用1.全麦粉、胚芽粉加克水和成面团，高筋面粉加水和成面团，密封冷藏过夜2.高筋粉面团冷藏取出回温，入面包机加盐、糖3.和面10分钟，搅摔出一点尾巴的样子4.加入全麦胚芽粉面团5.黑白面团和面2分钟，搅匀6.加酵母粉和面1分钟，再加素黄油和面1分钟7.这时可拉出不怎么黏手、结实的延展性膜8.加入黑豆9.和面3分钟，至黑豆均匀分散在面团中10.面团倒在涂油的硅胶垫上(保鲜膜或保鲜袋亦可)，整光滑一点11.用硅胶垫包起面团，入烤箱，选择发酵选项，烤箱度温计用了50度12.发酵至2-2.5倍，发酵好的面团取出称重克，分成8个，每个75克13.双手抹油，轻挤压出空气，光滑面向外滚圆，并捏紧下部，包胚入垫锡纸的烤盘14.入烤箱，选发酵项，最后发酵30分钟，因为包胚表面有油，就没有再盖保鲜膜15.取出发酵好的包胚，盖棉布，同时烤箱预热至上火、下火、选热风烘烤16.发酵好的包胚，烤16分钟，用烤盘手柄取出烤盘晾冷17.用钳子或石锅夹子，夹住猫咪饼干模，在燃气灶上烧红，在餐包上烫出猫咪的形状，铁签子一样夹住烧烫，烫出猫眼你还在为下午茶吃什么而担心吗？有了这道香喷喷的黑豆猫咪面包，这种担心绝对可以抛之脑后的哦。约上三五好友，在阳光明媚的下午，搭配一杯饮品，哪怕是静静的待着，都感觉惬意了。有时候，幸福其实就是这么简单哦，你说呢？咱们抓紧时间开动吧，真的不错哦内容来自网络，如有侵权，请告知。
本文编辑：佚名
转载请注明出地址
http://www.jtwfh.com/xmgx/15467.html
