预计不久将来，小麦市场将会迎来首个让您感到“惊异”的现象：面粉企业的收购价格竟然低于基层粮店的收购价格。
以山东某些地区为例，粮店收购02-1优质麦的价格普遍达到1.3~1.35元之高，甚至超越了面粉企业的收购价格。
今日，山东菏泽华瑞公布了其收购优质麦的报价：中麦、济麦44、轮选49等二类优质麦的净粮到厂价格仅为1.28元。大家请注意，这并非普通白麦或红麦，而是二类优质麦。那么，优质麦的价格如此之低，普通麦的价格又怎能高得上去呢？为何山东的面粉企业纷纷降价？
大家有没有发现，当湖北、河南两省相继开镰收割时，面粉企业在观察了几天小麦产量、质量及毒素情况后，便开始大幅降价。主要原因在于粮质整体表现良好，仅个别区域、个别地块存在毒素等问题。例如河南最南部的南阳地区，由于质量原因，粮店上车价格1.12~1.14元几乎无人问津，可见农民提前收割确实有先见之明。
目前，山东面粉厂每日的降价趋势预示着山东即将进入集中收割和上市阶段。下面，我们该拭目以待山东地区小麦的表现了。
各位朋友，今天是年6月2日，山东地区的面粉企业在还没有大量上市之际，已向所有贸易商发出警告：山东聊城鲁鑫收购价格降至1.2元，大跌4分钱，且需要带票。虽然此次降幅较大，但并不代表市场主流价格。可对于原本预期较低的贸易商来说，无疑是一记重击。
此外，随着菏泽、济宁等地零星上市，现装车价格为1.18~1.19元，表明农户售粮价格大致在1.15~1.17元之间。此时此刻，小麦市场再次呈现出令人“惊异”的现象：优质小麦在全国范围内广泛分布，而次小麦则成为了抢手货。如今，想要找到优质小麦可谓易如反掌，而次小麦却变得稀缺。
基层粮店收购小麦时面临“四怕”困境：收购过多担心，收购过少担忧，收购不到恐慌，收购到了仍心有余悸。
但现在市场上出现了三个令人“惊异”的现象：非粮食行业的人士也加入了粮食储存行列。近年来，小麦价格泡沫逐渐扩大，外行人只看到价格上涨和利润丰厚的表面现象。面对今年的低价，他们不顾水分含量高低，不论干粮湿粮，只要价格合适，统统收入囊中。
这些人能否赚取利润？尚不得知，只能等待市场的最终决定
第四个令人“惊异”的现象是：随着山东地区在一周内大量、集中上市，很可能当前粮店收购价格还将继续下滑。主要原因在于今年的小麦不再是粮商眼中的“香饽饽”，大家都害怕成为“烫手山芋”。因此，短期内下跌或许将成为主旋律，但大幅下跌的可能性不大——政策将提供有力支持。
我们可以预见的是，山东和河北地区小麦上市必将引发小麦市场的一场风浪。究竟是风浪越大鱼价越高，还是无限风光尽在险峰呢？时间会给出我们答案。
以上内容仅供参考，不代表正确，不构成投资建议。
以下是年6月2日全国面粉厂家的小麦收购价信息：
河北华龙农庄：元/吨，降价5厘
河北深州五得利：1.25元/斤，降价1分
河北大名五得利：1.元/斤，降价1分
河北邯郸五得利：1.元/斤，降价1分
河北金沙河南和：1.元/斤，降价1.5分
河北金沙河沙河：1.元/斤，降价1.5分
山东飞翔面业：1.25元/斤，降价1分
山东菏泽华瑞：1.25元/斤，降价5厘
山东东明五得利：1.元/斤，降价5厘
山东青岛五得利：1.元/斤，降价5厘
